menù leggero di Natale

rmenu pranzo natale leggero gelatina di fichi d'india

Natale senza scoppiare! E' possibile organizzare un pranzo o una cena di natale, e quindi festosi, secondo i dettami moderni, cioè con ricette leggere con poche calorie ed eleganti?Certo, che si può. Cerchiamo di privilegiare le spezie rispetto ai grassi, curiamo bene colori e abbinamenti e avremo un pranzo magnifico con un numero di calorie sensato. Dovremo però sacrificare le ricette tradizionali, che ipocaloriche proprio non sono..... Abbiamo scelto una scelta piatti di pesce, sia perché è un alimento naturalmente ricco di proteina e con poche calorie, sia perché si presta bene ad una cena importante. Sempre pensando ad una cena ci siamo concessi un profumato risotto: l'oro dello zafferano è adatto all'occasione del Natale, così come la rossa insalata di pomodori. Anche il risotto allo champagne è un piatto delle feste. Non abbiamo voluto poi rinunciare al cacao, che a Natale è una trazione, così l'abbiamo abbinato ai fichi d'india: ipocalorici e colorati. Ecco come preparare un menù di Natale con meno di 500 calorie a testa.

antipasto

delizioso con 50 calorie circa a porzione

filetti di orata affumicati

come affumicare in casa l'orata,la ricetta con tutte le foto passo passo per cucinare dei filetti di orata affumicati perfetti, una ricetta facile da fare una pentola sul vostro fornello di casa

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primo piatto

con la tostatura a secco circa 280 calorie a porzione

risotto zafferano zucchine

come cucinare un risotto leggero e dal sapore raffinato con lo zafferano e le zucchine anche surgelate,una ricetta facile da abbinare in menù semplici e anche eleganti per tutte le stagioni

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primo piatto

un classico delle feste a 87 calorie a porzione

risotto allo champagne

il risotto allo champagne è una ricetta tradizionale raffinata per le occasioni speciali e le feste, capodanno per eccellenza, possibile da cucinare anche con altri vini venite a vedere quali!

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secondo piatto

un piatto saporito con 120 calorie a porzione

cernia al limone

come cucinare la cernia piccola da porzione,la ricetta con il limone e gli aromi è facile e delicata,indicata per pranzi e cene importanti da cuocere in padella con pochi ingredienti e poco lavoro

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secondo piatto

se siete in tanti stesse calorie della cernia, ottima e poco impegnativa da cuocere

ombrina al forno

l'ombrina al forno è una ricetta leggera oltre che facile, ideale per pranzi con molti commensali date le pezzature dell'ombrina, ricetta che va bene anche per il branzino.Con foto passo passo

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contorno

un contorno a 80 calorie a porzione

insalata di pomodori cilegini con aglio e prezzemolo

un'idea facile e veloce per un'insalata estiva ideale per accompagnare formaggi stagionati, fritti di pesce e di vedure oltre che delle uova, per completare un pranzo estivo

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dolce

un dessert a 60 calorie a porzione

gelatina di fichi d'india al cacao

come cucinare un dessert leggero senza zucchero e con poche calorie, la ricetta della gelatina di fichi d'india con aggiunta di cacao è una ricetta facile e veloce da cucinare al microonde

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come cucinare un pranzo di natale con 500 calorie a testa