menu autunnale con funghi e tartufo con ricette fotografate e video

menu con funghi tartufi sformato di patate al tartufo

un menù tutto improntato a ricette autunnali, con fughi e tartufo che lo caratterizzano, a fianco degli gnocchi con il gorgonzola, ricetta tradizionale che ben si accompagna al gusto di funghi e tartufo. Per finire un classico di stagione con la farina di castagne. Un menù adatto per occasioni speciali, feste e ricorrenze. Ricette con foto passo passo e video

antipasto

tutti i profumi del bosco

funghi porcini al cartoccio

come preparare una ricetta con i funghi porcini adatta sia come antipasto sia come secondo piatto vegetariano senza glutine, con la cottura al cartoccio che mantiene il profumo dei porcini

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primo piatto

un grande classico della stagione invernale

come fare gli gnocchi di patate al gorgonzola

una ricetta tradizionale antica che esalta il sapore degli gnocchi di patate abbinandoli al gorgonzola, ideale per l'inverno con video della preparazione e di come fare per bollirli senza spappolarli

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secondo piatto

una ricetta deliziosa con il tartufo

spuma o sformato di patate al tartufo nero

lo sformato al tartufo è una rivisitazione in chiave moderna di un piatto tradizionale dell'Umbria con il tartufo nero di Norcia, utilizzabile sia come antipasto sia come secondo piatto vegetariano

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dessert

un classico autunnale

come fare il castagnaccio

la ricetta tradizionale del castagnaccio, ricetta tradizionale fatta con la farina di castagne per Natale e San Valentino, nella sua variante toscana, con istruzioni e video della preparazione.

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menù di festa con fughi e tartufi