carne bianca che cosa è e caratteristiche nutrizionali

carne bianca caratteristiche nutrizionali carne bianca

La carne bianca è ricca di proteine indispensabili all’organismo per rinnovare i tessuti e per la formazione degli ormoni, degli enzimi e degli anticorpi, e di aminoacidi utili nel metabolismo dei muscoli e nel promuovere lo smaltimento delle tossine. Un altro punto a favore della carne bianca è il basso contenuto di grassi (per lo più concentrati nelle pelle e di conseguenza facili da eliminare), caratteristica che la rende ideale per chi segue un regime dietetico. La carne di pollo, ad esempio, ha l’1% di grassi, mentre quella di tacchino il 2%. Inoltre, i pochi grassi presenti sono soprattutto polinsaturi (acido linoleico e linolenico) e contengono pochissimo colesterolo.Le carne bianca è particolarmente indicata per le donne in gravidanza, le persone che soffrono di patologie cardiovascolari, colesterolo alto e infezioni alla prostata, per le persone a dieta e chi pratica sport, per i bambini e gli anziani.Le carni bianche sono facili da digerire e povere di grassi, sono anche molto ricche di proteine nobili,aminoacidi ramificati e ferro

Le carni bianche sono le carni di pollo e pollame in generale, tacchino, coniglio, vitello, suino giovane, agnello, capretto.

Ricette con Carne

Ricette di Secondi di Carne

Ricette piatti unici di carne

Ricette con brodo carne

Ricette con carne bianca

Ricette con carne ovina

Ricette di salse per carne

proprietà della carne bianca