albicocche valori nutrizionali

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Le albicocche sono ricche di ferro, potassio e magnesio e carotene, vitamina A, B, C e vitamina PP: sono quindi una vera miniera di salute, inoltre, ovviamente fresche e ben mature sono anche poco caloriche e molto digeribili. 100 grammi di polpa fresca di albicocche hanno solo 28 calorie, e corrispondono a 3-4 frutti! Ovviamente la questione è molto diversa con le albicocche secche che arrivano a 274 calorie per 100 grammi, anche se mantengono inalterati gli altri valori nutrizionali. attenzione però: quelle belle "arancioni" sono state trattate, per dargli un aspetto più invitante. Preferite quindi quelle di agricoltura biologica e non trattate, saranno marroncine, ma molto più sane ed altrettanto buone!

Per quanto riguarda le vitamine nell’albicocca sono presenti le vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, la vitamina C, E, K e J; la vitamina A è presente in buona quantità, due etti di albicocche forniscono il fabbisogno giornaliero di vitamina A per una persona adulta

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