Blog di Cucina

nel nostro blog di cucina si possono trovare una serie di articoli che riguardano la cultura del cibo. Si va dalla storia del cibo, con le credenze e usanze nel corso dei secoli legate al cibo, alla storia dei singoli alimenti, ai rapporti che esistono fra il cibo e la salute. Le proprietà terapeutiche dei cibi nella prevenzione e anche cura di mali e malesseri. Pareri e opinioni per una corretta alimentazione.

il simbolo del cerchio in cucina

un'analisi del simbolo del cerchio collegato alla cucina, il significato dei movimenti ispirati a questa forma geometrica e i riferimenti al simbolo del cerchio in varie culture

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alchimia del cibo e manipolazione della materia

le tecniche di manipolazione del cibo e la trasformazione delle prorprietà attraverso la cottura sono espressione della trasmutazione delle energie sottili rappresentate dalla manipolazione alchemica

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cibo e quattro elementi nel medio evo, salute e medicina degli umori

le credenze medievali sul cibo legato ai quattro elementi, le prorprietà terapeutiche legate ai cibi e come venivano curate le malattie col cibo nella medicina degli umori

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Pasta all’uovo con il mattarello: i sapori di una volta

Numero minimo di partecipanti 3 - numero massimo 10 4 ore + degustazione Quota di partecipazione 60,00 € Informazioni info@cucinaitaliana.info

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