Tecniche di Preparazione Pagina 2

elenco delle tecniche di lavorazione che vengono usate nella preparazione delle ricette di cucina, le azioni necessarie, le manualità. Schede descrittive con foto e con video

come cuocere in crosta di sale istruzioni con video

la tecnica di cottura in crosta di sale, quali sono i vantaggi, con che tipo di pietanze è consigliata, una cottura senza grassi, salutare, non difficile da fare in casa, istruzioni in video

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come usare la chitarra per spaghetti

un video tutorial su come usare la chitarra per fare gli spaghetti, come preparare l'attrezzo, come sono fatte le corde e come ricavare gli spaghetti dalle sfoglie di pasta, il tutto spiegato in video

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come usare l'arricciagnocchi

come usare l'arricciagnocchi per dare la caratteristica forma rigata agli gnocchi, ma non solo, come usarlo per fare le forme rigate di paste come i garganelli, istruzioni dettagliate con video e foto

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come fare i ravioli con la raviolatrice a mano

come fare i ravioli a mano usando la raviolatrice, le foto della varie manualità partendo dal video di come fare la pasta, le foto di come distribuire il ripieno e fare la forma dei ravioli

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come cuocere con il forno a legna e la pentola di coccio

la cottura con il forno a legna che vi proponiamo è ideale per carni particolarmente asciutte e quando non si vogliono usare grassi aggiunti, sebbene possa sembrare esattamente il contrario!

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come bollire gli gnocchi

come fare a cuocere gli gnocchi di qualsiasi tipo senza spappolarli? ecco le istruzioni per la cottura degli gnocchi in un brevissimo video tutorial su come bollire gli gnocchi perfettamente!

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come pulire e cuocere il polpo

istruzioni su come pulire il polpo e la tecnica per cuocere il polpo usando una pratica pentola a pressione, che ingredienti usare per rendere la carne morbida esaltandone il sapore

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come lavare e pulire le ortiche istruzioni con foto

come fare a pulire e preparare le ortiche per essere cucinate, istruzioni con foto per poter cucinare questo ingrediente ricco di proprietà benefiche senza pungersi

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come pullire i lischi o barbe di frate video tutorial

la tecnica per lavare e pulire i lischi o barbe di frate, verdura da servire cotta come contorno e venduta a mazzi, quindi con possibili impurità e parti non commestibile, video tutorial

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come fare una guarnizione per cibo a forma di coccinella usando ciliege e chicchi di caffè

una guarnizione facile e carina da fare con le ciliege e i chicchi di caffè, adatta a presentazione di piatti di frutta e buona anche da mangiare dopo averla ammirata!

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